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【吃货技术贴】不要再叫它们noodles了——各种意面的叫法

意面种类繁多,据说在意大利有超过130种不同形状的干面。每种意大利面都有自己独特的形状和料理方法。当然啦,也有自己的名字。对于这些名字你了解多少呢?快来看看你属于哪个段位的吃货吧!
1
小白级吃货
Pasta: 意面的统称,就像中文的“面条”。知道这个词的小伙伴,呃,赶紧面壁去吧。
2
入门级吃货
Spaghetti:最常见的意面种类,实心中等粗细的圆面条。
Macaroni:弯曲、水管状的通心粉
3
资深级吃货
Capellini:细面,也叫天使头发angel hair pasta
Vermicelli:意为“蠕虫”,比Spaghetti细但比Capellini粗
Bucatini:中空的Spaghetti,词根Buca-是孔洞的意思
Fettuccine:意为“薄片”,片状较窄的面条,类似于挂面
Lasagne:意为“锅”,就是千层意面。为什么叫锅呢?因为传统的千层面是在小锅里煲成的。
Penne:意为“鹅毛笔”,筒状意面斜着切出来的
Ziti:不带横杠的直着切出来的比较细的筒状意面
Conchiglie:贝壳形的小片面
Farfalle:意思是蝴蝶,捏成蝴蝶形的片状意面
Fussili:螺旋面
一般,掌握到这个程度,已经足够使你在意大利餐厅伪装成一个内行,或者在心仪的妹纸/男神面前显摆一把了。但如果还有不满足、立志要攀上骨灰级吃货高峰的的小伙伴,且看下图:
4
骨灰级吃货
Long pasta(长面)
Short pasta (短面)
Egg pasta (蛋面)

Ribbon cut pasta (扁面)

轻松愉快的寒假,赶紧约上各路伙伴去吃意面吧!