舌尖 Food

英国的美食总被吐槽,但总有那么几样让人无法忘去!

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英国的美食被吐槽的不要不要的,然而在茫茫黑暗料理中,总能想起几款无法忘却的味道,总有那么几样一段时间不吃就想念,有道是腐国美食虐我千百遍,我带美食如初恋。

各种黑暗,却莫名好吃之美食排行榜@-@

NO.1 Toad in the Hole

这完全是被玩坏的一道美食,各种改良,各种黑暗。这款菜是英国的特色美食之一,名字很抽象,大致翻译叫做洞里的蛤蟆。

原版是在酥皮中加入香肠,不要说,那黄油香的酥皮配上英国特色烤香肠,味道还是很赞滴。

然而由于他奇葩的名字,腐国人民又不淡定了,于是就如下图。。。。

NO.2 Cottage Pie

一道英国人民自认为很健康的菜品,做法很简单,就是在肉末上加上土豆泥再烤。不要小瞧这道菜,已经是食肉人民吃的菜色中纤维含量最高的了。而且不同地区的人民有不同的做法,威尔士喜欢用羊肉打底,英格兰爱好猪肉,苏格兰喜欢牛肉。如果配上奶香的土豆泥,不要说,还真好吃!

NO.3 Sunday Roast

俗称周末大杂烩,内有各种烤蔬菜,烤肉,烤饼,配上独特酱汁,极其丰富,最重要的特色是大,多,丰富。估计是英国人民周末聚会时享用的美食,毕竟人家叫 sunday roast.

NO.4 Pasty

最常见的小吃美食,各大超市,路边摊,高级餐厅均有售。口感极其大众,酥皮配各种馅料,美味至极,大致就和咱们国内包子的地位差不多。每周小编都要吃两个,最爱酥皮。。。

NO.5 Bangers and Mash

土豆大国就是在任何菜色中加入土豆,这款香肠土豆泥是英国家庭的常菜,做法超级简单,土豆泥&香肠!当然如果你有创意美食的心,那可以把土豆泥改良成胡萝卜泥,豌豆泥,红薯泥,whatever,只要你喜欢,创意无极限,毕竟,就是泥+香肠的组合。

NO.6 Beef Wellington

这道菜霸气了,上等牛肉配上酥皮,中间镶着配菜,要做好这道菜可不容易,苏格兰比较普遍。

NO.6 Steak and Kidney Pudding

讲到这已经有淡淡的辛酸,英国人民的食谱大致就是各种硬酥皮,软酥皮和各种猪肉,牛肉,鸡肉的组合。这款酥皮牛肉也是特色料理之一,很常见,味道也普遍不错。

NO.7 Jacket Potato

时常出现在早餐的一款小吃,路边的临时售货车常常做这个,很多老外的午餐都会用它来代替,烤土豆,是的又是土豆,配上cheese,豌豆泥,之类的,简单,却极其充饥。

NO.8 Full English Breakfast

重头来了,腐国超强特色之,英式早餐,虽然说是早餐,但是很多bar里,餐厅都提供all day breakfast,物种超级丰富,是一款吃起来一般般,不吃几天就想念的daily food。

NO.10 fish & chips

此处不用多说,大家都懂的!!